ふるさと納税のふぐ刺しは、冷蔵で受け取る日を決める品と、冷凍で好きな日に出せる品に分かれます。大皿に盛り付けた品もあれば、真空包装の品もあります。
山口・福岡・大分・長崎・愛媛の13品で、届き方とお皿、ふぐの表記、1人前あたりの寄付額を並べました。
年末にふぐ刺しを囲みたいけど、冷蔵と冷凍のどっちがいいの?大皿で届くのかも気になる。
13品の保存方法と日付指定の書き方、お皿の大きさ、天然・養殖の表記を並べたよ。人前で割った寄付額も見ていこう。
先に結論
- 1人前あたりの寄付額(計算)は、下関市(吉田水産)の天然まふぐ2,500円〜から大洲市の天然トラフグ約34,667円まで開きがある。低い側の3品はどれも冷凍
- 冷蔵は5品で、期限は3〜5日と短い。佐伯市と下関市(海峡本舗)は日付の指定が必須、福智町と大洲市は日付を指定できない
- 皿の大きさが書かれているのは5品(33cm・25cm・24cmの皿と個皿)。天然と書かれた品は3品、養殖と書かれた品は3品
楽天ふるさと納税の返礼品ページの確認日:2026年10月5日。寄付額や受付状況は変わる場合があります。申し込む前に各ページで確認してください。
ふぐ刺し12品の1人前あたりの寄付額を図で見る

1人前あたりの寄付額と量
この記事の1人前あたりは、寄付額を商品名やページの人前で割った計算です。「2-3人前」のような品は幅で示しました。
1万円台で4人前以上をそろえるなら、冷凍の3品が候補です。下関市の吉田水産は、創業100年を超えるふぐ問屋が天然まふぐを薄造りにした品で、1万円で3〜4人前と13品で寄付額がいちばん低い品です。
13品の届き方・中身・寄付額・お皿を一覧で見る
- 下関市(海峡本舗) 山口県22,000円
- 届き方冷蔵
- ふぐの表記とらふぐ(天然・養殖の表記なし)。鍋の切身は天然真ふぐ
- 中身刺身60g・皮40g・ふぐちり360g
- 人前2-3人前
- 1人前あたり(計算)約7,333〜11,000円
- お皿24cmプラ皿
- 日付指定必須
- 下関市(吉田水産) 山口県10,000円
- 届き方冷凍
- ふぐの表記国産の活〆天然まふぐ
- 中身刺身110g
- 人前3〜4人前
- 1人前あたり(計算)2,500〜約3,333円
- お皿25cm皿
- 日付指定不可(月別のお届けは選べる)
- 山口市 山口県15,000円
- 届き方冷蔵
- ふぐの表記とらふく(産地の項目に養殖)
- 中身刺身45g・皮30g
- 人前表記なし
- 1人前あたり(計算)人前の表記なし
- お皿24cm皿
- 日付指定年末年始の配送指定の案内あり
- 長門市 山口県19,000円・30,000円
- 届き方冷凍
- ふぐの表記とらふぐ(表記なし)
- 中身刺身約100g・皮約80g(4人前)
- 人前4人前・5〜6人前
- 1人前あたり(計算)4,750〜6,000円
- お皿表記なし
- 日付指定希望日は備考欄へ
- 福智町 福岡県24,500円
- 届き方冷蔵
- ふぐの表記とらふぐ(表記なし)
- 中身刺身
- 人前3人前
- 1人前あたり(計算)約8,167円
- お皿33cm皿
- 日付指定不可(出荷月を選ぶ)
- 粕屋町 福岡県16,000円
- 届き方冷凍
- ふぐの表記国産天然まふぐ
- 中身刺身130g・皮湯引き80g
- 人前4〜5人前
- 1人前あたり(計算)3,200〜4,000円
- お皿表記なし(真空包装)
- 日付指定表記なし
- 中間市 福岡県13,000円
- 届き方冷凍
- ふぐの表記とらふぐ(表記なし)
- 中身刺身約15〜20g・皮10g×2皿
- 人前1人前ずつの個皿2皿
- 1人前あたり(計算)6,500円
- お皿個皿
- 日付指定表記なし
- 佐伯市 大分県18,000円
- 届き方冷蔵
- ふぐの表記とらふぐ(商品名に養殖)
- 中身刺身90g以上・皮三種50g・ひれ4枚
- 人前2人前
- 1人前あたり(計算)9,000円
- お皿表記なし
- 日付指定必須
- 杵築市 大分県14,000円・22,000円・41,000円
- 届き方冷凍
- ふぐの表記とらふぐ(自社池で育てたと表記)
- 中身刺身40〜130g・皮・身皮60g・焼ひれ
- 人前1人前・2人前・3〜4人前
- 1人前あたり(計算)10,250〜14,000円
- お皿表記なし
- 日付指定表記なし
- 松浦市 長崎県29,800円
- 届き方冷凍
- ふぐの表記とらふぐ(長崎県:養殖)
- 中身刺身100g・皮刺身50g・ひれ4枚
- 人前4人前
- 1人前あたり(計算)7,450円
- お皿表記なし
- 日付指定平日か週末と時間を選ぶ
- 平戸市 長崎県14,400円
- 届き方冷凍
- ふぐの表記おうごんとらふぐ(表記なし)
- 中身刺身20g×2・皮湯引き10g×2
- 人前2人前
- 1人前あたり(計算)7,200円
- お皿表記なし
- 日付指定不可
- 壱岐市 長崎県22,000円
- 届き方冷凍
- ふぐの表記とらふぐ(表記なし)
- 中身刺身80g・皮湯引き20g・ひれ
- 人前2〜3人前
- 1人前あたり(計算)約7,333〜11,000円
- お皿表記なし
- 日付指定不可
- 大洲市 愛媛県104,000円
- 届き方冷蔵
- ふぐの表記天然トラフグ
- 中身うすづくり約75切れ・皮・アラ・ヒレ
- 人前3人前
- 1人前あたり(計算)約34,667円
- お皿表記なし
- 日付指定不可
2026年10月5日に楽天ふるさと納税の各返礼品ページで確認。1人前あたりは寄付額を人前で割った計算値で、中間市は「1人前ずつ個皿に盛り付け」の2皿を2人前として計算しました。山口市は人前の表記がないため計算していません。
冷凍で4人前以上の3品
下関市(吉田水産)は3〜4人前で10,000円、粕屋町は4〜5人前で16,000円、長門市は4人前で19,000円です。粕屋町は刺身130gに皮湯引き80g、長門市は刺身約100gに皮約80gと、皮の量も多めに入ります。
冷蔵と冷凍の届き方
13品のうち冷蔵は5品、冷凍は8品です。冷蔵には、下関の職人が盛り付けた皿や、水揚げのたびに発送する天然トラフグが並びます。
冷蔵の5品は受け取る日が大事
冷蔵の期限は、下関市(海峡本舗)が出荷日を含めて4日、山口市と福智町が3日、佐伯市が加工日を含めて5日、大洲市が発送から3日以内です。
佐伯市と下関市(海峡本舗)は日付の指定が必須です。福智町は入金の後にお届け日をメールなどで聞く形で、大洲市は水揚げのたびの発送のため到着日を指定できません。冷蔵は受け取れる日がはっきりしてから申し込むと安心です。
冷凍の8品は期限に幅がある
冷凍の期限は、松浦市の出荷日より29日から、壱岐市の1年まで幅があります。長門市と中間市は冷凍で90日です。
解凍の手順まで書いてあるのは粕屋町で、前日から冷蔵庫に移し、急ぐときは真空袋のまま流水で解凍するとしています。中間市は解凍方法のしおりを同封とあります。
盛り付け済みのお皿と大きさ
お皿の大きさが書かれているのは5品です。福智町の33cm皿は、ページで「華やかに盛り付けました」と紹介され、大皿を真ん中に置きたいお祝いの席に合います。
33cmから24cmまでの4品
福智町が33cm、下関市(吉田水産)が25cm、下関市(海峡本舗)と山口市が24cmの皿です。下関市(海峡本舗)はプラ皿で、職人が「1枚1枚丁寧に盛り付けた」と書かれています。
1人前ずつの個皿
中間市は刺身と皮を1人前ずつ個皿に盛り付けた冷凍の品です。必要な分だけ1皿ずつ出せるので、ひとりの晩酌にも合わせやすい形です。
皿の表記がない8品
残りの8品は皿の表記がなく、粕屋町は真空包装でのお届けです。
天然か養殖かって、ページのどこを見ればわかるの?
原材料や商品名に書いてある品と、書いていない品があるよ。書き方ごとに分けてみよう。
とらふぐ・まふぐと天然・養殖の表記
13品のうち11品がとらふぐ、下関市(吉田水産)と粕屋町の2品がまふぐです。瀬戸内海の天然トラフグや、稚魚から育てたブランドふぐなど、産地と育て方の書き方にも個性があります。
天然と書かれた3品
下関市(吉田水産)と粕屋町は「国産天然まふぐ」、大洲市は「天然トラフグ」で、天然と書かれた品はこの3品です。下関市(海峡本舗)は、鍋の切身に「天然真ふぐ」とあり、刺身のとらふぐには天然・養殖の表記がありません。
養殖と書かれた3品
山口市は産地の項目、佐伯市は商品名、松浦市は原材料の欄に「養殖」とあります。杵築市は「自社池」で育てたとあり、「養殖」の語は使っていません。
表記がない品
長門市・福智町・中間市・壱岐市・平戸市は、天然か養殖かの表記が見当たりませんでした。平戸市の「おうごんとらふぐ」は、稚魚から一貫管理したブランドと紹介されています。
皮・ひれ・鍋つきのセット
刺身だけの品は福智町と下関市(吉田水産)で、ほかは皮がつきます。ひれがつくのは佐伯市・杵築市・松浦市・壱岐市・大洲市の5品で、杵築市は焼ひれ、松浦市・壱岐市・大洲市はひれ酒用と書かれています。
鍋まで楽しめるのは、ふぐちり360gがつく下関市(海峡本舗)と、ちり鍋用アラが入る大洲市です。刺身と鍋を1回でそろえたいなら、この2品を見てください。
年末に届くかの書き方
年内のお届けについて入金の締切を書いているのは、下関市の2品と山口市です。どれも年の書かれていない案内なので、今年も同じか申し込む前に確認してください。
下関市(海峡本舗)は「12月10日までのご入金分で年内の指定が可能」で、1月3日〜8日は指定できません。下関市(吉田水産)の順次発送は、12月10日までの入金で年内発送、11日以降は1月7日からで、「12月お届け」の選択肢もあります。山口市は12月9日までの入金で、年内〜1月3日の配送指定ができるとしています。
松浦市は発送の時期から年末年始を除くとあり、壱岐市は12月の申し込みは届くまで時間がかかる場合があるとしています。ほかの品は、今年の年末に合わせた記載が見当たりませんでした。
よくある質問
ふぐ刺しは何人前を選べばいい
商品名の人前と刺身の量が目安です。4人前は長門市・松浦市とも刺身約100gで、ページに人前が書かれていない品もあります。
天然のふぐ刺しの返礼品はある
下関市(吉田水産)と粕屋町の天然まふぐ、大洲市の天然トラフグの3品です。
冷凍のふぐ刺しの解凍方法は
粕屋町は、前日から冷蔵庫に移して解凍し、急ぐときは真空袋のまま流水で解凍するとしています。ほかの品は同封の説明やページで確認してください。
ふぐ刺しの賞味期限はどのくらい
冷蔵は3〜5日、冷凍は松浦市の29日から壱岐市の1年までです。
ふぐ刺しの返礼品は日付指定できる
佐伯市と下関市(海峡本舗)は指定が必須です。福智町・大洲市・平戸市・壱岐市・下関市(吉田水産)は指定できません。
大皿に盛ったふぐ刺しの返礼品は
福智町の33cm皿、下関市(吉田水産)の25cm皿、下関市(海峡本舗)と山口市の24cm皿があります。
まとめ:人数と受け取り方で選ぶ
ふぐ刺しのおすすめは、何人で囲むかと、冷蔵で日を決めて受け取れるかで変わります。
4人前以上を1万円台でそろえるなら冷凍の下関市(吉田水産)・粕屋町・長門市、大皿で出したいなら福智町の33cm皿、刺身と鍋を一度にそろえたいなら下関市(海峡本舗)が候補です。天然と書かれた品を選びたいなら、まふぐの2品と大洲市の天然トラフグを見てください。申し込む前に、返礼品ページで寄付額・アレルギー表記・発送時期を確認しましょう。
年内に申し込む手順はふるさと納税は12月いつまで?年内の締切と手順、冷凍庫の空きが気になるなら冷凍庫に入らない?ふるさと納税の選び方4つと14品、同じく冬の海鮮ならふるさと納税のカニ 年内に届く?選び方と10品比較もあわせてご覧ください。



