ふるさと納税のカツオのたたき16品 藁焼き・炭火・戻り鰹の違い

完全ワラ焼き鰹たたき「龍馬タタキ」1節〜 （高知県高知市）

写真の文字で「中はもっちり」「外は香ばしく」とうたう、四万十川流域の米藁で職人が手焼きする完全藁焼きのたたきです。
写真（イメージ）では赤〜ピンクの断面に塩の粒が散り、皮目に焼き色が付いています。
ゆずポン酢と天日塩付きで、塩タタキにもできます。

寄付額 12,000円（1節 約300g）・2〜20節と定期便も選べる・冷凍・製造より60日・高知市内在住の方への送付は控えるとの注記あり（2026年10月17日時点）

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燻香 切れてるカツオタタキセット300g〜 スライス済 （高知県須崎市）

ページでは「段違いの香りとかつおの旨味」とうたい、2種類の藁をブレンドして焼いたたたきを、切った状態で冷凍しています。
写真では薄切りの断面が赤紫の濃い色で、皮側は茶〜黒の焼き目です。
包丁もまな板もいらないスライス済み。

寄付額 10,500円（300〜350g）・600〜700g・900〜1050gも選べる・冷凍・到着から30日以内・12月27日〜1月1日着の早期予約あり（2026年10月17日時点）

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南鰹 藁焼きタタキ 約1.5kg ハーフサイズ 個包装 （静岡県焼津市）

「藁の薫り高く焼き上げたカツオタタキ」とページにある、焼津港で水揚げした天然の南鰹をハーフサイズに切った藁焼きです。
写真（イメージ）では濃い赤の断面を、黒く焦げた皮の縁が囲みます。
約1.5kgが個包装なので、少しずつ解凍したい人に。

寄付額 11,000円（約1.5kg・6〜12節）・冷凍・発送日から冷凍3週間・専用タレ7袋付き（2026年10月17日時点）

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訳あり 藁焼き カツオのたたき1kg〜 藻塩付き （和歌山県串本町）

「藁焼きならではの豊かな香りと、鰹本来の旨み、しっとりとした食感」とページにある、国産の稲藁で焼いた訳ありのたたきです。
写真では濃い茶〜黒の焼き目の中心が赤く、ネギ・玉ねぎ・にんにくがのっています。
藻塩付きで、塩たたきにもできます。

寄付額 14,000円（1kg）・1.5kg・3kgも選べる・冷凍・出荷日より1ヶ月（2026年10月17日時点）

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1本釣り 本わら焼き カツオのたたき 土佐にんにくぬた・タレ付き （高知県芸西村）

ページでは「香ばしい香りとともに、内側のしっとりとした食感」と紹介される、一本釣りかつおの本わら焼きです。
写真では濃いピンク〜赤の断面に黒い焼き目が付き、手前に緑色のにんにくぬたが添えられています。
高知の調味料のぬたで、土佐らしい一皿にできます。

寄付額 7,000円（1節 約320〜360g以上）・冷凍・消費期限は−18℃で30日（本文に「冷凍保存で約3ヶ月」の表記も）・発送の目安は2〜3ヵ月（2026年10月17日時点）

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生かつお 藁焼きタタキ800g以上 冷蔵 （高知県大月町）

ページには「藁の香ばしい香りがかつおに移り、口から鼻に抜ける香り」とあり、ガスも炭も使わず藁だけで焼いた、一度も冷凍していない生のかつおです。
写真では赤黒い深い色の切り身に銀色の皮が残り、焼き目は薄く見えます。
800g以上を無添加ぽん酢で。

寄付額 15,000円（800g以上・3〜4節）・冷蔵・発送より4日・到着日は入金から2週間以降で指定可（2026年10月17日時点）

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鰹のタタキ 特選 わら焼き 約700g 薬味・自家製タレ付 冷蔵 （高知県田野町）

「皮はパリッと身はもちッとした鰹のタタキ」とページにある、戻り鰹（下り鰹）を藁100%で焼いた冷蔵のたたきです。
写真（イメージ）では赤い断面に黒い焼き目、玉ねぎやネギ、黄色い千切りの薬味が大皿に添えられています。
自家製タレと薬味が各約200g付き。

寄付額 15,000円（約700g・1〜2節）・冷蔵・到着後5日以内・発送前に電話連絡あり（2026年10月17日時点）

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藁焼きタタキ 日戻り 生鰹 約250g〜 冷蔵 （高知県中土佐町）

写真の文字で「焼き目と生身の境目がくっきり」と説明される、釣ったその日に水揚げする「日戻り」鰹の藁焼きを、冷凍せず生で送る品です。
写真では厚く切った赤い断面を黒い焼き目が囲み、にんにくのスライスがのります。
ページ本文に味の説明はありません。

寄付額 10,000円（約250g・2人前）・約500g・約900gも選べる・冷蔵・発送日から4日・申込は11月15日まで・離島は配送対象外（2026年10月17日時点）

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トロ鰹たたき1.2kg 備長炭仕上げ （大阪府泉佐野市）

「脂の乗った『トロ鰹』」とページにある、一本釣りのもどり鰹を備長炭で一気に焼いたたたきです。
写真（イメージ）では厚い切り身の断面が赤〜朱色で、外側に褐色〜黒の焼き色が付いています。
「中はもっちりとした食感」とも書かれ、賞味期限は冷凍で6ヶ月以内です。

寄付額 14,000円（約1.2kg・2〜4本）・冷凍・発送日より冷凍6ヶ月以内・宅配ボックス・置き配は不可（2026年10月17日時点）

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明神水産 かつおのたたき わら焼き 塩たたき 約500g〜 （高知県黒潮町）

「藁で表面のみをあぶることで魚臭さを消し」と書かれ、「かつお(鰹)ならではの脂ののり」をうたう南方鰹のわら焼きです。
写真（イメージ）では厚いブロックの断面が濃い赤で、外側に黒い焼き皮が太く付いています。
塩とゆず果汁のタレ、にんにく・しょうが付き。

寄付額 8,000円（約500g）・約750g〜約1.5kgと定期便も選べる・冷凍・発送日から冷凍30日（2026年10月17日時点）

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日南水揚げ 天然かつおのたたき 約1kg 冷蔵 （宮崎県日南市）

「もちもちとした食感と豊かな旨味」とページにある、皮つきのまま強火で直火焼きした天然かつおの冷蔵たたきです。
写真では赤い断面に銀色の皮の筋が見え、レモンと大葉が添えられています。
1本約200〜250gずつ真空パックで4〜6本。

寄付額 13,000円（約1kg・4〜6本）・冷蔵・加工日から冷蔵で約5日・配送日の指定は不可・タレの付属は表記なし（2026年10月17日時点）

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亀洋丸のお刺身用戻りかつおとかつおタタキのセット （宮城県気仙沼市）

写真では、刺身の赤〜ピンクの切り身と、黒い焼き目に赤い断面のたたきが並びます。
遠洋一本釣りの「亀洋丸」が船上で急速冷凍したかつおで、お刺身用の戻りかつおとたたきを1筋ずつ組んだセットです。
ページに味の説明はなく、gの表記もありません。

寄付額 9,000円（各1筋・計2筋）・各2筋は14,500円・冷凍・−18度以下で2か月・配達日の指定は不可（2026年10月17日時点）

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炭火焼き 鰹塩たたきセット 3節 約800g （高知県高知市）

「藁であぶった時に出る特有の燻された香りを消し」、炭火で「脂ののった皮目をパリッと香ばしく」焼いた塩たたきです。
写真では濃い赤の断面を黒っぽい焼き皮が囲みます。
ゆずぽん酢約300mlと塩、生姜・にんにく・わさびが付き、6〜8名分とあります。

寄付額 21,000円（3節 約800g）・冷凍・冷凍30日・着日指定可（入金の7日後以降。
1月1日〜7日を除く）・高知市内在住の方への送付は控えるとの注記あり（2026年10月17日時点）

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【訳あり】一本釣り炭焼鰹タタキ1.1kg〜 （鹿児島県枕崎市）

写真では大皿の切り身の断面が鮮やかな赤で、皮側の焼き目は薄く、黒くはありません。
炭火だけで焼き、「血合いも取り除き」とページにある一本釣りかつおの訳ありたたきです。
ページに味の説明はなく、「味・品質は正規品と同じ」とあります。

寄付額 11,000円（1.1kg）・1.5kg・2kgも選べる・冷凍・加工後60日・生姜たれ付き（2026年10月17日時点）

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＜高島屋選定品＞カツオタタキ炭焼セット5本 約1.5kg （鹿児島県指宿市）

「カツオ本来の甘みと炭焼の香ばしさを引き出しました」とページにある、表面だけを一気に焼いて中心は凍ったままにした炭焼のたたきです。
写真（イメージ）では赤い袋入りの5本と、断面の赤い切り身が並びます。
柚子ポン酢の小袋15個付き。

寄付額 13,300円（5本 約1.5kg）・冷凍・製造日から1ヵ月・着日指定は不可（2026年10月17日時点）

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宮崎市獲れ 天然カツオのたたき1kg 250g×4パック （宮崎県宮崎市）

津本式で血を抜いたかつおで、ページでは「鮮度抜群で魚特有の臭みが無い」と紹介されています。
写真（イメージ）では断面が鮮やかな赤〜朱色で、外側に黒い皮の縁があります。
250gずつ4パックで、少人数でも分けやすい量です。
焼き方の表記はありません。

寄付額 14,000円（約1kg・250g×4パック）・冷凍・冷凍40日・タレの付属は表記なし（2026年10月17日時点）

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