くるみバターの返礼品、発酵も有塩も気になる。
パンに合わせるなら、どんな違いで選べばいいのかな。
ぽんすけ商品ページの味の言葉と写真、製法を12品で比べたよ。
塩の有無や1個の量も見ていこう。
先に結論
- 発酵の酸味が好きなら那須町。
ページでは「芳醇な香りとほどよい酸」 - ミルクの甘みを求めるなら鹿追町。
ページでは「ほのかな甘みとミルクのコク」 - すっきりした後味なら雲南市。
ページでは「スッキリとした後味」
2026年10月17日時点。
寄付額・量・受付状況は変わります。
申し込み前に各商品ページで確認してください。
味・食感・香りの違い
引用は各カードのリンク先の商品説明から。
写真は調理例も含む掲載画像の見た目です。発酵の香りと塩の有無は別の選択軸です。
発酵の香りと酸味
酸味を紹介する那須町・赤井川村に対し、北斗市は甘さ、カネカはなめらかさを紹介。
写真では那須町とカネカは角形、赤井川村と北斗市は缶入りです。
森林ノ牧場 （那須町）
「芳醇な香りとほどよい酸」と那須町のページにある発酵バター。
ジャージー牛の生クリームを一晩発酵させます。
有塩と食塩不使用が100gずつで、塩の有無を並べて選べるセットです。
山中牧場 発酵 （赤井川村）
「芳醇な香りとコクに酸味」と赤井川村のページで紹介する発酵バター。
殺菌から発酵・冷却などに約2日、3日目に回転式のチャーンで作ります。
200gの缶が3つのセットです。
トラピスト （北斗市）
「自然な甘さとマイルドな味わい」と北斗市のページで紹介する発酵バター。
原料のクリームにスターターを加えてゆっくり発酵させます。
200gが2個からで、個数を選べます。
カネカ 発酵 （別海町）
「ナチュラルな風味、均質でなめらかな」と別海町のページにある発酵バター。
乳酸菌を加えて発酵・熟成させた食塩不使用タイプです。
450gが3個の冷凍便です。
乳の甘みとクリームの風味
鹿追町は塩控えめの甘み、音更町はコク、紀宝町はクリームの風味を紹介。
写真では鹿追町はすくった跡、音更町と紀宝町は角形、竹田市は瓶入りです。
高田牧場 ジャージー （鹿追町）
「ほのかな甘みとミルクのコク」と鹿追町のページにあるジャージーバター。
塩分を抑えた配合と紹介され、コンバインドチャーン製法で練り上げます。
170gの2個入りを比較しています。
よつ葉 加塩 （音更町）
「ミルクの風味と豊かなコク」と音更町のページにある加塩バター。
乳原料は北海道十勝産の生乳100％です。
市販のバターケースに入る150gサイズで、2個から容量を選べます。
大内山バター （紀宝町）
「芳醇なクリームの風味」と紀宝町のページにある大内山バター。
三重県の生産者の生乳から抽出したクリームを、チャーン製法で練り上げます。
200gが2個からの加塩タイプです。
ガンジー牧場 （竹田市）
「風味ゆたかでぜいたくなバター」と竹田市のページで紹介する牧場のバター。
ガンジー牛乳を使用し、125gずつの瓶詰めが2個入ります。
賞味期限の日数はページに記載がありません。
すっきりした後味と食塩不使用
岩泉町は放牧ミルクの風味、雲南市は後味を紹介。
どちらも食塩不使用で、写真では黄色の切片や角形の塊が見えます。
なかほら牧場 （岩泉町）
「雑味のないきれいな味わい」と岩泉町のページにあるバター。
通年昼夜放牧の牛の生乳を使い、原材料は生乳だけの食塩不使用です。
100gの1個から、少量で選べる品です。
奥出雲木次 （雲南市）
「スッキリとした後味」と雲南市のページにある木次バター。
ページでは白さも紹介しています。
島根県産の生乳を使う食塩不使用タイプで、150gが1個から4個まで選べます。
香りや口当たりを選ぶセット
紋別市はホイップを含む5種、別海町は有塩と有塩発酵の2種。
写真でも紋別市は瓶やカップ、別海町はラベルの異なる2つの包みです。
よつ葉5種セット （紋別市）
「北海道発酵バター」を「豊かな芳香とほのかな酸味」と紋別市のページで紹介。
よつ葉バター2種、発酵タイプ3種の計5個入りです。
ホイップしたパン用も入り、口当たりの違うバターが含まれます。
べつかい2種セット （別海町）
「バター本来の風味が際立ちます」と別海町のページにある手作りバター。
樽型のチャーンで練り上げます。
有塩バターと有塩の発酵バターが100gずつ各3個、計6個のセットです。
写真つき一覧
量は上のカードの紹介文と同じ組み合わせ。
容量違いはリンク先の選択欄で確認してください。
★は100gあたりの寄付額（計算）が低い順の5段階。
味やおすすめ度ではありません。
森林ノ牧場・那須町11,000円100g約5,500円「芳醇な香りとほどよい酸」と紹介100gの安さ★★山中牧場 発酵・赤井川村20,500円100g約3,417円「芳醇な香りとコクに酸味」と紹介100gの安さ★★★トラピスト・北斗市17,000円100g約4,250円「自然な甘さとマイルドな味わい」と紹介100gの安さ★★★カネカ 発酵・別海町15,000円100g約1,111円「ナチュラルな風味、均質でなめらかな」と紹介100gの安さ★★★★★高田牧場 ジャージー・鹿追町23,800円100g約7,000円「ほのかな甘みとミルクのコク」と紹介100gの安さ★よつ葉 加塩・音更町7,500円100g約2,500円「ミルクの風味と豊かなコク」と紹介100gの安さ★★★★★大内山バター・紀宝町9,000円100g約2,250円「芳醇なクリームの風味」と紹介100gの安さ★★★★★ガンジー牧場・竹田市12,000円100g約4,800円「風味ゆたかでぜいたくなバター」と紹介100gの安さ★★★なかほら牧場・岩泉町10,000円100g約10,000円「雑味のないきれいな味わい」と紹介100gの安さ★奥出雲木次・雲南市8,000円100g約5,333円「スッキリとした後味」と紹介100gの安さ★★よつ葉 5種セット・紋別市15,000円100g約2,604円「豊かな芳香とほのかな酸味」と紹介100gの安さ★★★★べつかい 2種セット・別海町18,000円100g約3,000円「バター本来の風味が際立ちます」と紹介100gの安さ★★★★量と期限の詳しい数字を見る
- 那須町 森林ノ牧場11,000円
- 製法と塩発酵／有塩・食塩不使用
- 量100g×2
- 配送冷蔵
- 発送目安2〜3週間かかる場合あり
- 期限発送日より30日
- ページでの味・食感の紹介「芳醇な香りとほどよい酸」
- 赤井川村 山中牧場 発酵20,500円
- 製法と塩発酵／塩の表記なし
- 量200g×3
- 配送冷蔵
- 発送目安入金後順次／状況により2〜3か月
- 期限90日以上を残して発送
- ページでの味・食感の紹介「芳醇な香りとコクに酸味」
- 北斗市 トラピスト17,000円
- 製法と塩発酵／有塩
- 量200g×2
- 配送冷蔵
- 発送目安通常は決済から30日前後／11月・12月も選択可
- 期限製造日より1年
- ページでの味・食感の紹介「自然な甘さとマイルドな味わい」
- 別海町 カネカ 発酵15,000円
- 製法と塩発酵／食塩不使用
- 量450g×3
- 配送冷凍
- 発送目安12月・1〜3月から選択／着日指定不可
- 期限発送日より60日
- ページでの味・食感の紹介「ナチュラルな風味、均質でなめらかな」
- 鹿追町 高田牧場 ジャージー23,800円
- 製法と塩発酵表記なし／塩分控えめ（原材料に食塩）
- 量170g×2
- 配送冷蔵
- 発送目安入金後2週間〜1か月／在庫次第で1.5〜2か月
- 期限120日（起点表記なし）
- ページでの味・食感の紹介「ほのかな甘みとミルクのコク」
- 音更町 よつ葉 加塩7,500円
- 製法と塩発酵表記なし／有塩
- 量150g×2
- 配送冷蔵
- 発送目安標準日数表記なし
- 期限製造日を除く180日／約半分以上を残して発送
- ページでの味・食感の紹介「ミルクの風味と豊かなコク」
- 紀宝町 大内山バター9,000円
- 製法と塩発酵表記なし／有塩
- 量200g×2
- 配送冷蔵
- 発送目安選択した発送時期／日時指定不可
- 期限製造日含め6ヶ月間
- ページでの味・食感の紹介「芳醇なクリームの風味」
- 竹田市 ガンジー牧場12,000円
- 製法と塩発酵・塩の表記なし
- 量125g×2
- 配送冷蔵
- 発送目安固有の目安表記なし
- 期限別途ラベル記載
- ページでの味・食感の紹介「風味ゆたかでぜいたくなバター」
- 岩泉町 なかほら牧場10,000円
- 製法と塩発酵表記なし／食塩不使用
- 量100g×1
- 配送冷蔵
- 発送目安2026年10月以降順次／日指定不可
- 期限製造日から60日間
- ページでの味・食感の紹介「雑味のないきれいな味わい」
- 雲南市 奥出雲木次8,000円
- 製法と塩発酵表記なし／食塩不使用
- 量150g×1
- 配送冷蔵
- 発送目安確定後約2週間〜1か月／指定日除外期間あり
- 期限90日（起点表記なし）
- ページでの味・食感の紹介「スッキリとした後味」
- 紋別市 よつ葉 5種セット15,000円
- 製法と塩発酵入り／有塩
- 量5種 各1個 計576g
- 配送冷蔵
- 発送目安入金3か月後／日・曜日指定不可
- 期限発送日から80日以上
- ページでの味・食感の紹介「豊かな芳香とほのかな酸味」
- 別海町 べつかい 2種セット18,000円
- 製法と塩発酵入り／有塩
- 量100g×各3 計6個
- 配送冷蔵
- 発送目安11月・12月から選択／着日指定不可
- 期限製造日から90日／受取時1〜2か月の場合あり
- ページでの味・食感の紹介「バター本来の風味が際立ちます」
2026年10月17日時点。
発酵の表記がない品は非発酵と断定していません。
量・寄付額・容器の違い
1個の量と合計量を分けて確認。
岩泉町は100g、雲南市は150g、カネカは450g×3個です。
配送時期と期限
冷凍便はカネカの1品、ほか11品は冷蔵便。
紋別市は入金から3か月後、赤井川村も状況により2〜3か月かかります。
べつかいの2種は11月・12月、カネカは12月・1〜3月の発送月選択です。
期限は那須町が発送日より30日、北斗市が製造日より1年。
竹田市はラベル記載で、日数の説明はありません。
よくある質問
発酵なら食塩不使用なの
発酵バターにも有塩と食塩不使用があります。
那須町は両方のセット、カネカは食塩不使用、北斗市は有塩と書かれています。
原材料欄で確認してください。
配達日を指定できるの
雲南市は入金から2週間以降〜2か月以内で希望日を記入できますが、12月25日〜1月10日は対象外。
紋別市や紀宝町は日時指定不可です。
冷凍バターの解凍方法は
カネカは冷凍保存ですが、解凍方法の表記はありません。
提供事業者に確認してください。
申し込み後に変更できるの
那須町や紀宝町などはキャンセル・変更・返品不可と記載。
雲南市は商品説明に表記がなく、確認が必要です。
アレルギー表示の確認先は
必ず各公式ページで確認してください。
北斗市のトラピストバターはページに「卵、乳」と記載されています。
まとめ：好みの風味から選ぶバター
酸味・ミルクの甘み・後味の言葉から候補を絞り、塩と量を確認。
酸味なら那須町、乳のコクなら鹿追町、後味なら雲南市が候補です。
朝食の組み合わせはコーヒーの香りと苦みの比較、乳製品はチーズの酸味と熟成の比較とヨーグルトの返礼品もご覧ください。
