ふるさと納税で醤油を選ぶなら、まず気になるのは甘さやコク、香り。
同じ「濃口」でも、ページの味の説明や仕込み方は品ごとに違います。
楽天ふるさと納税の醤油10品を、商品説明と写真で比べました。
だし醤油・ぽん酢・めんつゆを含むセットは、今回の掲載品に含めていません。
先に結論
- ほんのり甘い味を選ぶなら、人吉市の「紫」。
ページでは「うま味とコクが効いてほんのり甘口」 - 香りと濃厚さで選ぶなら、大洲市の再仕込み。
ページでは「濃厚さと深み」「熱が入っても香りが飛ばず」と紹介 - たまりのまろやかな風味が気になるなら、舞鶴市の5年熟成。
ページでは「芳醸な香りとまろやかな風味」
寄付額・内容量・受付状況は2026年10月17日時点。
変更があるため、申し込み前に各商品ページで確認してください。
くるみ醤油の返礼品、甘口も再仕込みも気になるな。
家の料理に合うのはどれだろう。
ぽんすけ商品ページの味や香りの言葉、仕込み方を見比べたよ。
同じセットでも、濃口と淡口の説明を分けて見ていこう。
味・食感・香りの違い
以下の引用は、各自治体の楽天ふるさと納税の商品説明と商品画像の文字からです。
甘み・コク・香り、とろみの説明を見比べています。
甘みとコクをうたう九州の醤油
人吉市の「紫」は「うま味とコクが効いてほんのり甘口」、鹿屋市の濃口は「甘みと旨みの調和のとれた」とページにあります。
「甘口」という名前だけでなく、どんな甘さの説明なのかを見て選びたい2品です。
人吉市のBセットに入る淡口「寿」は「甘口タイプのうすくち醤油」。
鹿屋市の淡口も「ほのかな甘みと色合い」と紹介されています。淡口を選べば甘くない、という分け方にはなりません。
同じ自治体の濃口と淡口でも、説明を分けて確かめましょう。
いちき串木野市の濃口は「コクと旨みが際立ち」、さしみ醤油は「コク・旨み・風味が豊か」と紹介。
同じ5本セットの中で、濃口・淡口・さしみ醤油を料理に合わせて使い分ける形です。
ページに甘さの強さを比べる数値はないので、この3品の甘さの順番は付けていません。
百年蔵 醤油7本 （熊本県人吉市）
ページでは「うま味とコクが効いてほんのり甘口」と紹介する濃口「紫」。
写真では濃口が黒に近い茶色、淡口「寿」は赤茶色です。
1Lボトル6本と携帯用100mlの計7本で、Bセットには淡口も2本入ります。
久保醸造 こいくち・うすくち6本 （鹿児島県鹿屋市）
濃口は「甘みと旨みの調和のとれた」、淡口は「ほのかな甘みと色合い」とページで紹介。
写真でも濃口は黒に近く、淡口は赤みのある色です。
1Lを各3本、計6本なので、濃口と淡口を両方使う家庭のストック候補に。
松藤醤油3種5本 （鹿児島県いちき串木野市）
濃口は「コクと旨みが際立ち」とページにあり、さしみ醤油もコク・旨み・風味をうたいます。
写真は赤・黄・緑のキャップの5本組。
濃口2本、淡口2本、さしみ1本の組み合わせで、かけ醤油と料理用をそろえたいときに。
まろやかさと少し甘めの利き醤油
新居浜市は濃口・淡口の2本を「まろやかな味わい」と紹介し、追加画像では濃口を「少し甘口でコクがある」と説明。
宇和島市の5本セットは、金印を「ちょっぴり甘めです」と説明しています。
まろやかさをうたう2種類を使いたいか、濃口の銘柄も変えて比べたいかで候補が分かれます。
宇和島市は金印・銀印・本印に、甘口とさしみ醤油を加えた組み合わせ。
味の言葉が具体的なのは金印で、銀印・本印・さしみ醤油の甘みや香りの強さは説明されていません。
5本すべてが同じ甘さだとは扱わず、商品名と内訳を見てください。
新居浜市は原材料欄に甘味料や調味料の記載があります。
「天然醸造」という紹介だけで、添加物の有無まで判断しないようにしましょう。
今井醤油 濃口・淡口2本 （愛媛県新居浜市）
濃口・淡口を「まろやかな味わい」とページが紹介し、追加画像では濃口を「少し甘口でコクがある」と説明。
写真は赤と黄色のキャップの2本と青い箱です。
各500mlなので、濃口と淡口を小さめの容器でそろえたい人に。
中荘 利き醤油5本 （愛媛県宇和島市）
金印は「ちょっぴり甘めです」とページで紹介。
写真では金色のキャップの細長い瓶が5本並び、注いだ醤油は赤茶色です。
金印・銀印・本印に甘口とさしみ醤油を加えた各330mlで、種類を変えて使いたいときに。
熟成と香りを比べる再仕込みと木桶
大洲市は、2年かけた濃口醤油に麹を掛け合わせ、さらに2年間発酵・熟成させた再仕込み。
ページには「濃厚さと深み」とあり、加熱した料理についても香りの説明があります。
蒲焼や焼き鳥のたれ、ソースの隠し味が使用例です。
飯塚市は生揚げ「暁月」と再仕込み「奥紫」の2本。
「暁月」は火入れも菌ろ過もしていないと書かれ、「フレッシュな香り」と紹介されています。
「奥紫」は「トロッと濃い」とあり、3年以上熟成。
香りをうたう生揚げと濃さをうたう再仕込みを、同じセットで比べられます。
大崎上島町は杉の木桶で造る2年熟成の濃口です。
商品説明には甘み・コク・香りなどの味の説明はありません。
木桶仕込みや国産原料という事実から選ぶ候補で、「2年だからこの味」とは言い切れません。
熟成年数だけで濃さや甘さの順番を決めず、各品の説明を合わせて見ましょう。
梶田泰嗣 再仕込み720ml （愛媛県大洲市）
「濃厚さと深みがあります」とページにある再仕込み醤油。
写真は黒いキャップの細長い瓶で、2年かけた濃口醤油に麹を掛け合わせ、さらに2年発酵・熟成させた品です。
加熱時の香りもページが紹介し、たれや隠し味にも使う720mlの1本です。
生揚げ暁月・再仕込み奥紫 （福岡県飯塚市）
生揚げは「フレッシュな香り」、再仕込みは「トロッと濃い」とページで紹介。
写真は紫と青のラベルの瓶が箱に2本入っています。
火入れ・菌ろ過をしていない「暁月」と3年以上熟成の「奥紫」を、各300mlで比べるセットです。
岡本醤油 木桶濃口2本 （広島県大崎上島町）
写真では青い布を首に巻いた濃い色の瓶が2本並び、小皿の醤油は赤茶色です。
ページに味の説明はありません。
杉の木桶で2年熟成させた濃口を1Lずつ2本、素材はすべて国産という製法・原料の表記から選べる品です。
たまりの濃厚さと熟成の風味
郡上市のたまりは「コク深く、香り高い味わい」「濃厚な旨み」、舞鶴市は「芳醸な香りとまろやかな風味」とページにあります。
濃厚さをうたう500mlか、5年熟成をうたう小瓶2本かという違いです。
原材料も異なります。
郡上市は大豆・脱脂加工大豆・小麦など、舞鶴市は国産大豆・国産大麦・米麹などを記載。
舞鶴市は大麦の麹を使う説明がありますが、アレルギーへの適否は原材料名だけで判断せず、必ず公式ページで確認してください。
郡上たまり500ml （岐阜県郡上市）
「コク深く、香り高い味わい」とページにある郡上たまり。
写真は黄色いキャップの容器と、白い縁の器に注がれた赤茶色の醤油です。
500mlのペットボトル1本で、かけ醤油にも煮物や照り焼きにも使う例が紹介されています。
5年熟成たまり 特濃2本 （京都府舞鶴市）
ページでは「芳醸な香りとまろやかな風味」と紹介する5年熟成のたまり。
写真は赤い布を巻いた角瓶と、白い小皿の濃い茶色の醤油です。
小瓶2本の冷蔵品で、容量は商品名と内容量欄に単位の相違があるため申し込み前に確認を。
写真つき一覧
味の言葉が気になる品から商品画像を開けます。
セットは1本ごとの容量と種類も確認を。
★は掲載10品の基準構成の寄付額を低い順に並べた5段階の目安です。
同額は同じ星にしています。
味やおすすめ度ではありません。
百年蔵 醤油7本（熊本県人吉市）14,000円1L×6＋100ml×1（A・B選択）ページでは「ほんのり甘口」の濃口「紫」寄付額の低さ★★久保醸造 こいくち・うすくち6本（鹿児島県鹿屋市）15,000円濃口1L×3・淡口1L×3淡口も「ほのかな甘み」とページで紹介寄付額の低さ★★松藤醤油3種5本（鹿児島県いちき串木野市）12,000円濃口1L×2・淡口1L×2・さしみ1L×1濃口は「コクと旨みが際立ち」と紹介寄付額の低さ★★★今井醤油 濃口・淡口2本（愛媛県新居浜市）5,000円濃口500ml・淡口500ml濃口・淡口はページで「まろやかな味わい」寄付額の低さ★★★★★中荘 利き醤油5本（愛媛県宇和島市）10,000円330ml×5種金印は「ちょっぴり甘めです」とページに記載寄付額の低さ★★★★梶田泰嗣 再仕込み720ml（愛媛県大洲市）16,000円720ml×1（単品）ページで「濃厚さと深みがあります」と紹介寄付額の低さ★生揚げ暁月・再仕込み奥紫（福岡県飯塚市）17,000円300ml×2生揚げはページで「フレッシュな香り」寄付額の低さ★岡本醤油 木桶濃口2本（広島県大崎上島町）11,000円1L×2写真の小皿は赤茶色で瓶は青い布包み寄付額の低さ★★★★郡上たまり500ml（岐阜県郡上市）6,000円500ml×1たまりはページで「コク深く、香り高い味わい」寄付額の低さ★★★★★5年熟成たまり 特濃2本（京都府舞鶴市）11,000円商品名150ml×2／内容量欄150g×2の相違ありページで「芳醸な香りとまろやかな風味」と紹介寄付額の低さ★★★★量と寄付額と本数
新居浜市は500mlを2本で5,000円、郡上市は500mlで6,000円。
一方、鹿屋市は1Lを6本、人吉市は1Lを6本と100mlを1本です。総量と1本の大きさは別に確認すると、使う量に合うセットを選びやすくなります。
宇和島市は330mlを5種類、飯塚市は300mlを2種類。
種類を比べるセットと、同じ醤油をまとまった量で使うセットでは中身が違います。
いちき串木野市は濃口2本・淡口2本・さしみ1本なので、欲しい種類の割合まで見てください。
大洲市は720mlの単品に加え、複数回配送の選択肢があります。
一覧の額は単品が基準。
定期便の総額を1本分の寄付額と取り違えないよう、選択欄で容量と回数を一緒に確認しましょう。
容量と期限の詳しい数字を見る
- 百年蔵 醤油7本（熊本県人吉市）14,000円
- 内容量1L×6＋100ml×1（A・B選択）
- ページでの味・食感の紹介「うま味とコクが効いてほんのり甘口」／「甘口タイプのうすくち醤油」
- 期限別途ラベルに記載
- 保存と発送寄附確認後30営業日以内が発送目安
- 久保醸造 こいくち・うすくち6本（鹿児島県鹿屋市）15,000円
- 内容量濃口1L×3・淡口1L×3
- ページでの味・食感の紹介「鹿児島特有の甘みと旨みの調和のとれた」／「ほのかな甘みと色合い」
- 期限濃口2年、淡口1年半
- 保存と発送常温／入金後45日までに準備が整い次第発送
- 松藤醤油3種5本（鹿児島県いちき串木野市）12,000円
- 内容量濃口1L×2・淡口1L×2・さしみ1L×1
- ページでの味・食感の紹介「コクと旨みが際立ち」／「素材の味と色を活かし」
- 期限常温で1年半
- 保存と発送入金確認後30日以内に順次発送／常温保存
- 今井醤油 濃口・淡口2本（愛媛県新居浜市）5,000円
- 内容量濃口500ml・淡口500ml
- ページでの味・食感の紹介「まろやかな味わい」／「少し甘口でコクがあるので」
- 期限別途各商品ラベルに記載
- 保存と発送通常決済から2週間以内に発送／開栓後要冷蔵
- 中荘 利き醤油5本（愛媛県宇和島市）10,000円
- 内容量330ml×5種
- ページでの味・食感の紹介「ちょっぴり甘め」
- 期限製造日から1年
- 保存と発送常温／発送目安10営業日以内と1ヶ月以内が混在
- 梶田泰嗣 再仕込み720ml（愛媛県大洲市）16,000円
- 内容量720ml×1（単品）
- ページでの味・食感の紹介「濃厚さと深みがあります」／「熱が入っても香りが飛ばず」
- 期限製造日から2年間
- 保存と発送常温／寄附確定後2週間前後
- 生揚げ暁月・再仕込み奥紫（福岡県飯塚市）17,000円
- 内容量300ml×2
- ページでの味・食感の紹介「フレッシュな香り」／「初めての加熱に最大限の香りが立ち上がります」
- 期限約150日（ページの見出しは「消費期限」）
- 保存と発送冷蔵／30営業日以内発送・着日と曜日指定不可
- 岡本醤油 木桶濃口2本（広島県大崎上島町）11,000円
- 内容量1L×2
- ページでの味・食感の紹介ページに味の説明なし
- 期限24か月
- 保存と発送常温／決済から14日前後で発送（年末年始除く）
- 郡上たまり500ml（岐阜県郡上市）6,000円
- 内容量500ml×1
- ページでの味・食感の紹介「コク深く、香り高い味わい」／「たまり醤油ならではの濃厚な旨み」
- 期限別途商品ラベルに記載
- 保存と発送1ヶ月以内に発送／開栓前常温保存
- 5年熟成たまり 特濃2本（京都府舞鶴市）11,000円
- 内容量商品名150ml×2／内容量欄150g×2の相違あり
- ページでの味・食感の紹介「芳醸な香り」／「まろやかな風味」
- 期限賞味期限1年以上のものをお届け
- 保存と発送冷蔵／確定から1か月以内発送（年末年始除く）
2026年10月17日時点。
期限の表記はページの起点のまま記載し、起点のない年数を到着後の日持ちに読み替えていません。
期限と保存と発送
舞鶴市は商品名の150ml×2本と、内容量欄の「300ml（150g×2本）」で単位が食い違います。
容量の確定は申し込み前に確認してください。
保存は冷蔵で、クール便発送。
飯塚市も冷蔵配送で、生揚げ「暁月」は開封前から冷蔵保存です。熟成期間の長さと保存温度は別の条件。
台所の棚に置くつもりなら、申し込む前に保存欄まで見ておきましょう。
鹿屋市は濃口2年・淡口1年半と期限が異なり、宇和島市は製造日から1年。
新居浜市・人吉市・郡上市は商品ラベルでの確認です。
年数が書かれた品も、到着日からその期間が残るという意味ではありません。
宇和島市は商品名の「10営業日以内発送」と、本文の「1ヶ月以内」が混在し、12月27日〜1月4日は発送不可。
どちらの発送目安が適用されるかも確認を。
飯塚市は着日の曜日も指定できません。
発送までの目安が短くても、使いたい日の到着を約束する表示とは分けて考え、年末の予定がある場合は個別に確認してください。
よくある質問
甘口を避けたいときの選び方
人吉市・鹿屋市は淡口にも甘さの説明があります。
濃口・淡口という種類だけで決めず、対象商品の味の説明と原材料欄を確認してください。
醤油だけのセットの探し方
商品名だけでなく内容量欄の内訳を見てください。
今回の10品は醤油そのもので、めんつゆを含む出水市のセットは掲載していません。
少しずつ使う場合の容量
宇和島市は330mlずつ5種類、飯塚市は300mlずつ2種類です。
舞鶴市も小瓶2本ですが、開封前から冷蔵保存する品なので、保管場所も確かめてください。
日時指定が必要な場合
飯塚市は着日・曜日の指定ができません。
ほかの品も、発送目安だけで指定可能とは判断せず、申し込み画面と配送案内で確認してください。
寄付後の変更やキャンセル
新居浜市・宇和島市など9品のページでは、寄付後のキャンセルや返礼品の変更・返品はできないと案内。
大洲市は今回の本文確認で扱いを確認できなかったため、申し込み前に問い合わせてください。
まとめ：好みの甘さと香りから
ほんのり甘口という言葉なら人吉市の「紫」、濃厚さと加熱時の香りなら大洲市、たまりのまろやかな風味なら舞鶴市が候補です。
いずれも商品ページの紹介に基づく選び方です。
好みの言葉が見つかったら、1本の容量、セットの内訳、開封前の保存場所の確認を。
醤油は毎日の料理に使うものだからこそ、まとめて受け取る量まで考えて選びましょう。
関連記事：醤油に合わせるまぐろの返礼品、卵の返礼品、お米の量と定期便。
