ふるさと納税の梅干しは、塩だけで漬けた昔ながらの白干しから、塩分5%のはちみつ梅まで味の方向がさまざまです。和歌山の紀州南高梅のほか、福井や群馬、大分の梅干しもあります。
楽天ふるさと納税の梅干し13品で、ページに書かれた塩分と原材料、訳ありの理由を並べました。
梅干しの返礼品、和歌山のものも訳ありも無添加もあって迷う。しょっぱすぎるのは困るし、どこを見ればいいの？
13品のページに書かれた塩分の数字と原材料の欄、訳ありの理由を並べたよ。保存方法や発送の目安も見ていこう。
先に結論
- 塩分の数字は、田辺市のはちみつ梅の5%から白浜町の白干梅の約20〜22%まで。数字の表記がない品も5品ある
- 梅と塩、しそだけで作る品は13品中10品。はちみつ梅とかつお梅の2品には、還元水飴や調味料（アミノ酸等）、甘味料なども並ぶ
- 訳ありは3品。理由は皮破れやシミなど4項目（角田市）、大きさがまばら（若狭町）、皮切れ（白浜町）と書かれている
楽天ふるさと納税の返礼品ページの確認日：2026年10月5日。寄付額や受付状況は変わる場合があります。申し込む前に各ページで確認してください。
梅干し13品のうち塩分の数字がある8品を図で見る
塩分の幅と味の種類
塩分の数字があるのは13品中8品です。塩分5〜8%の3品と、15〜22%の5品に分かれました。
低い側には、3L以上の南高梅を蜂蜜とりんご酢で漬けたはちみつ梅や、かつお節としその葉を合わせたかつお梅が並びます。高い側には、海水塩だけで漬けた白干梅や、有機栽培の完熟南高梅のしそ漬けがあります。
はちみつ梅 蜜恋・和歌山県田辺市9,000円〜100g 約2,000円〜塩分5%。3L以上の南高梅を蜂蜜とりんご酢で漬けて
越の梅 520g・新潟県糸魚川市8,500円100g 約1,635円塩分8%。カメで熟成させた雪国の白梅、冷蔵でお届け
かつお梅 500g〜・和歌山県田辺市9,000円〜100g 約1,400円〜塩分8%。かつお節としその葉を加えたうす塩味
訳あり 手作り梅干し・宮城県角田市8,000円〜100g 約813円〜塩分15〜18%。見た目の訳ありで800gに約40〜60粒
訳あり すっぱい梅干し・福井県若狭町11,000円100g 約1,222円塩分18%。種が小さく肉厚な紅映梅、300gの小分け
南高しそ漬け梅干 700g・奈良県五條市13,000円100g 約1,857円塩分約18%。有機栽培の完熟南高梅を沖縄の塩としそで
訳あり 白干梅 900g・和歌山県白浜町17,000円100g 約1,889円塩分約20%。塩だけで漬けた無着色の白干梅、皮切れ
白干梅 2L〜3L 450g・和歌山県白浜町6,000円100g 約1,333円塩分約20〜22%。海水塩だけで漬けた2L〜3Lの粒
しそ梅干し 400g・福井県若狭町7,000円100g 約1,750円塩と紫蘇だけで漬けた、紅映梅の昔ながらのしそ梅干し
福井梅干しAセット・福井県美浜町7,000円100g 約1,167円三方産の梅を自家製シソで漬けて天日干し、約600g
有機梅干し 4種セット・群馬県15,000円100g 約3,125円有機の梅を塩だけで漬けた梅干し・小梅・練り梅
谷沢梅の梅干し 640g・山形県寒河江市12,000円100g 約1,875円約400年続く在来種を赤紫蘇と三年漬け込み
南高梅干し 700g・大分県日田市14,000円100g 約2,000円自家製の紫蘇と樽で約4か月熟成、塩分は控えめ
13品の塩分・量・寄付額・原材料・訳ありを一覧で見る
- 田辺市 和歌山県（紅梅園 蜜恋）9,000〜16,000円
- 味の種類はちみつ
- 塩分5%
- 量350g／300g×2／650g／400g×2
- 100gあたり（計算）約2,000〜2,571円
- 原材料の表記梅、還元水飴、食塩、りんご酢、梅シロップ、蜂蜜、酸味料、甘味料、調味料（アミノ酸等）など
- 訳ありなし（「訳ありではない」と明記）
- 糸魚川市 新潟県（梅ちゃんfarm笠井）8,500円
- 味の種類減塩の白梅
- 塩分8%
- 量260g×2
- 100gあたり（計算）約1,635円
- 原材料の表記原材料の欄なし
- 訳ありなし
- 田辺市 和歌山県（小竹農園 かつお梅）9,000〜14,000円
- 味の種類かつお
- 塩分8%
- 量500g／700g／1kg
- 100gあたり（計算）約1,400〜1,800円
- 原材料の表記梅、しそ、かつお節、食塩、還元水飴、かつおエキス、調味料（アミノ酸）、甘味料など
- 訳ありなし
- 角田市 宮城県（舘島田ファームDero）8,000円・13,000円
- 味の種類しそ漬け
- 塩分15〜18%
- 量800g／1.6kg
- 100gあたり（計算）約813〜1,000円
- 原材料の表記梅、しそ、食塩
- 訳あり皮破れ・黒点やシミ・サイズ不均等など
- 若狭町 福井県（若狭物産協会）11,000円
- 味の種類しそ漬け
- 塩分18%
- 量300g×3
- 100gあたり（計算）約1,222円
- 原材料の表記梅、紫蘇、食塩（シソ自体は入っていないと記載）
- 訳あり大きさがまばら・少しつぶれた感
- 五條市 奈良県（熊代農園）13,000円
- 味の種類しそ漬け
- 塩分約18%
- 量700g
- 100gあたり（計算）約1,857円
- 原材料の表記南高梅、しそ、食塩
- 訳ありなし
- 白浜町 和歌山県（福梅本舗）17,000円
- 味の種類白干し
- 塩分約20%
- 量450g×2
- 100gあたり（計算）約1,889円
- 原材料の表記梅、食塩
- 訳あり皮切れ
- 白浜町 和歌山県（紀州小阪農園）6,000円
- 味の種類白干し
- 塩分約20〜22%
- 量450g
- 100gあたり（計算）約1,333円
- 原材料の表記梅、食塩
- 訳ありなし
- 若狭町 福井県（タツイ）7,000円
- 味の種類しそ漬け
- 塩分表記なし
- 量400g
- 100gあたり（計算）約1,750円
- 原材料の表記梅、食塩、紫蘇
- 訳ありなし
- 美浜町 福井県（嵯峨）7,000円
- 味の種類しそ漬け
- 塩分表記なし
- 量約300g×2
- 100gあたり（計算）約1,167円
- 原材料の表記梅、塩、シソ
- 訳ありなし
- 群馬県（ゆあさ農園）15,000円
- 味の種類白干し系4種
- 塩分表記なし（配合は食塩13%）
- 量120g×4
- 100gあたり（計算）約3,125円
- 原材料の表記有機梅、食塩
- 訳ありなし
- 寒河江市 山形県（谷沢梅）12,000円
- 味の種類しそ漬け
- 塩分表記なし（「減塩」）
- 量計640g
- 100gあたり（計算）約1,875円
- 原材料の表記梅、しそ（説明に「国産の塩」）
- 訳ありなし
- 日田市 大分県（マル金ファーム）14,000円
- 味の種類しそ漬け
- 塩分表記なし（「控えめ」）
- 量700g
- 100gあたり（計算）約2,000円
- 原材料の表記梅、紫蘇、食塩
- 訳ありなし
2026年10月5日に楽天ふるさと納税の各返礼品ページで確認。寄付額は選択肢ごとの額で、100gあたりは寄付額を量で割った計算値です（円未満は四捨五入）。寒河江市は商品名の640gで計算し、詳細欄の内容量は500gのみの記載です。原材料は主なものを抜き出しています。
塩分15〜22%の白干しとしそ漬け
白浜町の2品は塩だけで漬けた白干しで、小阪農園が約20〜22%、福梅本舗が約20%です。しそ漬けでは五條市が約18%、若狭物産協会が18%、角田市が15〜18%と続きます。
無添加 白干梅 2L〜3L 450g 紀州南高梅（和歌山県白浜町）
白浜町の山奥、日置川沿いの梅農家が苗から育てた南高梅を、海水塩だけで漬けた白干梅です。ページでは「昔ながらのしょっぱ〜〜いシンプルな梅干」と紹介。2L〜3Lの粒で塩分は約20〜22%、しょっぱい梅干しが好きな人に。
有機栽培 南高しそ漬け梅干 700g（奈良県五條市）
有機栽培で育てた完熟の南高梅を、沖縄の天然塩としそで漬け込んだ塩分約18%の梅干しです。ページでは「ほんまもんの、むかしながらの梅干し」とうたっています。700gと量があり、毎朝のご飯のおともを切らしたくない家に。
塩分5〜8%の3品
田辺市のはちみつ梅「蜜恋」が5%、糸魚川市の越の梅と田辺市のかつお梅が8%です。糸魚川市は減塩のため冷蔵で保存するよう書かれていて、冷蔵でのお届けです。
はちみつ梅干し 蜜恋（塩分5%）紀州南高梅（和歌山県田辺市）
紀州南高梅の大粒3L以上・A級品を、蜂蜜やりんご酢、梅シロップと漬けた塩分5%のはちみつ梅です。商品名には「訳ありではない」とはっきり書かれています。ページでは無糖のヨーグルトに混ぜるアレンジも紹介されていて、デザート感覚で楽しみたい人に。
特級 減塩 梅干し 越の梅 260g×2パック（新潟県糸魚川市）
雪国で育った白梅「越の梅」を、カメで熟成させた塩分8%の梅干しです。ページでは「果肉が多く、皮の薄さが特徴」と紹介され、夫婦二人で作るため生産量は限られるとあります。冷蔵でお届けし、冷蔵で保存する品です。
塩分の数字がない5品
若狭町のタツイ、美浜町、群馬県、寒河江市、日田市は、塩分の数字がありません。寒河江市は「減塩」、日田市は「塩分は控えめ」と言葉で書き、群馬県は原材料の割合として「食塩13%」を示しています。
黒川金右衛門の南高梅干し 700g（大分県日田市）
大分県産の南高梅を三日三晩天日干しし、自家製の紫蘇と樽の中でおよそ4か月漬け込んで熟成させた梅干しです。ページでは果肉を「優しく扱わないと破れてしまいそうなほど柔らかく」と紹介し、塩分は控えめと書かれています。
【減塩】谷沢梅の梅干しセット 計640g（山形県寒河江市）
寒河江市谷沢地区で江戸時代から約400年以上受け継がれてきた在来種「谷沢梅」の梅干しです。ページでは「種が小さく皮が薄いため果肉が分厚い」と紹介。自社栽培の梅と地元の赤紫蘇、国産の塩で、三年間漬け込んだと書かれています。
原材料の表記と無添加の書き方
13品のうち10品は、梅と塩、しそだけで作られています。紫蘇を自家製にする美浜町や日田市、伊豆大島産の塩で漬ける群馬県のように、材料の出どころまで書いた品もあります。
梅と塩としそだけの品
しそ漬けは若狭町の2品、美浜町、五條市、寒河江市、角田市、日田市の7品、塩だけの白干しは白浜町の2品と群馬県の3品です。若狭物産協会の品は原材料に紫蘇とありますが、ページには「シソ自体は入っていません」と書かれています。
しそ梅干し 400g 紅映梅（福井県若狭町）
若狭町産の紅映梅を、塩と紫蘇だけで漬けた梅干しです。ページでは「塩と紫蘇だけで作った、昔ながらの梅干し」と紹介され、おにぎりやお茶漬け、お弁当のおともに向くとあります。7,000円の400gで、まずは少なめの量から選びたい人に。
福井梅干しAセット 約300g×2個（福井県美浜町）
福井県三方産の梅を自家製のシソで漬け込み、ページでは「じっくり天日干しした梅干し」と紹介されています。原材料は梅・塩・シソの3つだけ。約300gが2個のセットなので、家族で分けたり、ひとつを贈り物に回したりしやすい形です。
ゆあさ農園の有機梅干し 4種セット 120g×4（群馬県）
群馬県高崎市で5代100年以上、梅の栽培と加工を続けるゆあさ農園のセットです。自社農園で有機栽培した梅を伊豆大島産「海の精」などの塩だけで漬けて天日干しし、梅干し2種・小梅干し・練り梅の4種を詰め合わせています。贈り物にも選びやすい組み合わせです。
甘味や調味料が入る2品
はちみつ梅の蜜恋は、還元水飴・蜂蜜・りんご酢・梅シロップのほか、酸味料、甘味料（ステビア、スクラロース）、調味料（アミノ酸等）が並びます。かつお梅も、かつお節やかつおエキスに加えて還元水飴、調味料（アミノ酸）、甘味料（スクラロース）などが入ります。原材料の欄が長いのは、この2品です。
うす塩味 かつお梅 塩分8% 500g〜1kg（和歌山県田辺市）
紀州産の南高梅に、かつお節としその葉を加えた塩分8%のかつお梅です。ページでは「かつおの風味が海の香りを連れてきます」とうたい、すっぱい梅干しが苦手な梅干し好きの人にすすめています。500g・700g・1kgから選べます。
「無添加」と書く品の原材料
商品名や説明に「無添加」とあるのは、美浜町・群馬県・角田市・白浜町の小阪農園・糸魚川市の5品です。糸魚川市以外の4品は、原材料欄が梅・塩（・しそ）だけでした。糸魚川市は原材料の欄が見当たらず、確かめられていません。
寒河江市は「保存料、着色料、添加物は使用していません」、福梅本舗は「無着色」と書いています。蜜恋はページのキーワード欄に「無添加ではない」とあります。
訳ありって、中身に何か問題があるの？
理由の書き方はページごとに違うから、3品の説明を並べてみよう。
訳ありの理由
訳ありは13品中3品で、どれも塩分15〜20%前後のしょっぱい側の梅干しです。量も800g〜1.6kgと多めで、普段使いの量をそろえたい家に向く組み合わせです。
見た目の基準を4つ書く角田市
角田市は「梅干しの製造過程で出た規格外」で、皮がやぶれている、表面に黒点やシミがある、サイズが不均等、皮の厚みが均一でない、の4つを基準に挙げています。100gあたりは1.6kgで約813円と、13品でいちばん低い計算です。
＜訳あり＞宮城県角田産 無添加 まごころ手作り梅干し 800g／1.6kg（宮城県角田市）
蔵王山麓で採れた角田産の梅と赤紫蘇、塩だけで、50年前から変わらない製法で作る梅干しです。訳ありの理由は皮破れや黒点・シミなどで、ページには「味が劣っているわけではなく」とあります。800gで約40〜60粒の目安で、毎日たっぷり使いたい家に。
大きさのばらつきと皮切れの2品
若狭物産協会は「大きさがまばら」「少しつぶれた感」がある品です。福梅本舗は名称に「訳あり 皮切れ」とあるだけで、詳しい説明はありません。反対に、田辺市の蜜恋は商品名に「訳ありではない」と明記しています。
訳あり 若狭のすっぱい梅干し 300g×3袋（福井県若狭町）
福井県以外ではあまり作られない紅映（べにさし）梅を使った、塩分18%のしそ梅干しです。ページでは紅映梅を「種が小さく肉厚なのが特徴」と紹介。大きさがまばら、少しつぶれた感がある訳あり品で、300gずつの小分けなので普段使いに回しやすい量です。
訳あり 昔ながらのすっぱい白干梅 皮切れ 450g×2（和歌山県白浜町）
紀州南高梅を塩だけで漬けた、塩分約20%の白干梅です。ページでは「塩のみで漬けあげた無着色の梅干」で、味は「大変すっぱく」と紹介されています。訳ありの理由は皮切れ。450gが2パックで、すっぱい梅干しをたっぷりそろえたい人に。
保存方法と発送の目安
冷蔵でお届けするのは糸魚川市の1品で、ほかは常温か、配送温度の表記がない品です。賞味期限は、蜜恋の製造日より6か月から、タツイや小阪農園の12か月まで幅があります。
発送は、美浜町と群馬県が決済から7日程度、田辺市の2品が7営業日以内、日田市が最短1週間以内です。寒河江市は入金確認後45営業日以内、角田市は先行予約で10月上旬以降の順次発送です。年末年始は納期が延びる場合があると書く品もあるので、贈り物に使うなら発送の目安を先に見てください。
13品の保存方法・賞味期限・発送の記載を見る
- 田辺市 蜜恋：高温・直射日光を避けて保存。賞味期限は製造日より6か月。配送温度の表記なし。入金確認後7営業日以内に発送予定
- 糸魚川市：冷蔵でお届け。消費期限は製造年の翌年の9月30日まで（減塩のため冷蔵で保存）。お申込み後30日程度で発送（商品データの表示は20日程度）
- 田辺市 かつお梅：冷暗所で保存、開封後要冷蔵。製造日より305日。配送温度の表記なし。入金確認後7営業日以内に発送予定（年末年始・GW・お盆は1か月以上かかる場合あり）
- 角田市：冷暗所で保管。製造日から9か月〜1年未満。常温でお届け。10月上旬以降に順次発送（先行予約）
- 若狭町 若狭物産協会：常温。製造より1年。お届け時期は2026年9月中旬〜2027年9月中旬、入金確認後約2週間〜1か月
- 五條市：常温で保存。賞味期限270日。配送温度の欄なし。入金確認後1か月を目安に発送。配達日の指定は不可
- 白浜町 福梅本舗：常温でお届け、開封後要冷蔵。商品概要に「9ヵ月〜」。寄付申込みから1〜2か月以内に発送予定（クレジットカードの場合）
- 白浜町 小阪農園：常温。賞味期限12か月。入金後2週間以内を目途に発送
- 若狭町 タツイ：常温。常温で12か月。入金確認後約2週間〜1か月。お届け日時の指定は不可
- 美浜町：常温、開封後は冷蔵庫。製造日より1年以内。決済から7日前後で発送
- 群馬県：常温。出荷後1年間。決済から7日程度で発送
- 寒河江市：冷暗所で保存。賞味期限は商品ラベルに記載。配送温度の表記なし。入金確認後45営業日以内に発送。配送日の指定は不可
- 日田市：常温でお届け、冷暗所で保存。消費期限欄に180日間。入金確認後、最短1週間以内に発送（GW・年末年始を除く）
よくある質問
塩分が低い梅干しの返礼品は
13品では田辺市のはちみつ梅「蜜恋」の5%がいちばん低く、糸魚川市の越の梅と田辺市のかつお梅が8%です。
和歌山の梅干しの返礼品は
13品のうち和歌山県は、田辺市のはちみつ梅とかつお梅、白浜町の白干梅2品の計4品で、どれも紀州南高梅です。
無添加の梅干しはどれ
「無添加」と書き、原材料欄が梅・塩（・しそ）だけの品は、美浜町・群馬県・角田市・白浜町の小阪農園の4品です。
訳ありの梅干しは何が訳あり
13品の訳あり3品は、皮破れやシミ、大きさのばらつき、皮切れが理由として書かれています。
梅干しは冷蔵で保存する
13品では糸魚川市の減塩の梅干しが冷蔵での保存とお届けです。福梅本舗やかつお梅、美浜町などは開封後に冷蔵と書かれています。
梅干しの返礼品の発送はいつ
早い品は決済から7日程度（美浜町・群馬県）、遅い品は入金確認後45営業日以内（寒河江市）です。
まとめ：塩分と原材料の表記で選ぶ
ふるさと納税の梅干しは、塩分の数字と原材料の欄を先に見ると、味の方向がつかみやすくなります。
昔ながらのしょっぱい梅干しなら塩分約20%前後の白浜町の白干梅、塩分の低い品なら5〜8%の3品、量を重視するなら1.6kgで100gあたり約813円の角田市の訳ありが候補です。約400年続く在来種を漬けた寒河江市や、5代続く農園の有機梅干しをそろえた群馬県のように、作り手の由来で選ぶのも楽しみ方のひとつです。申し込む前に、返礼品ページで寄付額・原材料・アレルギー表記・発送時期を確認しましょう。
訳ありの理由をほかの返礼品でも見るならふるさと納税 訳ありは何が訳あり？12品の理由を比較、梅干しに合わせるお米はふるさと納税の米 10kg・定期便を1kgあたりで比較、常温の返礼品をほかにも探すなら冷凍庫に入らない？ふるさと納税の選び方4つと14品もあわせてご覧ください。
