冷凍と冷蔵のおせち、どちらが年末年始の予定に合うのか迷っていませんか。
こんな迷いに答えます
- 冷凍と冷蔵はどっちを選ぶ？届く日と解凍の手間は違う？
- 冷凍と冷蔵で日持ちはどう違う？解凍後はいつまで？
- 自宅に配送できる？保管場所はどこを空ける？
この記事を読めば、届く日・解凍の手間・日持ちの違いと、冷蔵庫に空ける場所がわかります。
販売元の公式ページで配送日・保存方法・期限を、2026年10月18日に確認しました。
くるみ年末は外出も買い出しもあるから、受け取ってから慌てたくないな。
ぽんすけ公式の配送日と保存方法を見比べたよ。
受け取りから食卓までの予定に合わせて考えよう。
先に結論
- 解凍時間を取れるなら冷凍・手間を省くなら冷蔵
博多久松の冷凍は12月28日〜31日から選べる。
中納言の冷蔵は12月31日着 - 冷凍保存中と解凍後の期限は別
博多久松は冷凍で1月31日、解凍後は冷蔵2日。
中納言の冷蔵は元日中 - 配送地域と重箱が入る空きを商品別に確認する
なだ万の冷蔵重詰は地域限定。
冷凍は冷凍庫に加え、解凍用の冷蔵庫の空きも必要
公式情報を2026年10月18日再確認。
条件は変わるため、購入前に販売ページと同梱の説明書をご確認ください。
図は9月20日確認時の比較です。
おせちの冷凍と冷蔵の違い
冷凍と冷蔵の違い
大きな違いは、冷凍には解凍の時間が必要で、冷蔵は商品の指定する日に受け取って冷蔵保存する点です。「冷凍か冷蔵か」と「いつ食卓に出すか」はセットで決めましょう。
店ごとの記載を一覧で見る（文字版）
- 届く便
- 冷凍（各店の記載）クール冷凍便（なだ万・博多久松）／冷凍便（高島屋）
- 冷蔵（各店の記載）クール冷蔵便（なだ万）／クール宅急便（中納言）／佐川急便の冷蔵（順）
- 解凍
- 冷凍（各店の記載）冷蔵庫で解凍（なだ万・Oisix・博多久松・大丸松坂屋・高島屋）
- 冷蔵（各店の記載）商品説明に記載が見当たらない。
中納言は「冷凍ではありません」
- 未開封の期限
- 冷凍（各店の記載）1月7日23時（なだ万）／1月31日（博多久松）／3月31日（Oisix）／着荷日から3か月（中納言）
- 冷蔵（各店の記載）1月1日23時（なだ万の重詰）／1月1日中（中納言）／1月3日（なだ万の個包装パック・順）
- 解凍後の期限
- 冷凍（各店の記載）冷蔵で24時間以内（中納言）／冷蔵で2日（Oisix・博多久松）
- 冷蔵（各店の記載）該当する記載なし
- お届け日
- 冷凍（各店の記載）12月30日（なだ万）／12月28日〜31日（博多久松）／12月29日〜31日と1月1日〜3日（Oisix）
- 冷蔵（各店の記載）12月31日（なだ万の重詰・中納言・順・大丸松坂屋）／12月30日（なだ万の個包装パック）
- 時間帯の指定
- 冷凍（各店の記載）店による。
不可（なだ万）／目安として選べる（博多久松） - 冷蔵（各店の記載）店による。
選べる（中納言）／不可（順・大丸松坂屋）
- 冷凍（各店の記載）店による。
- 配送地域
- 冷凍（各店の記載）沖縄と離島を除く全国（なだ万）／東京都の島しょ部の一部を除き全国（Oisix）
- 冷蔵（各店の記載）店による。
東京近郊と関西近郊のみ（なだ万の重詰）／沖縄・離島を除く全国（なだ万の個包装パック）／九州の福岡以外・東北・北海道・沖縄などへは不可（中納言）
- 保管場所
- 冷凍（各店の記載）届く前に冷凍庫と冷蔵庫のスペースを空ける（高島屋）
- 冷蔵（各店の記載）冷蔵庫で保存（なだ万）
一覧は販売元ごとの例です。
配送日・地域は商品別に確認してください。
「生おせち」は冷蔵のおせちを指す呼び方で、中納言は冷凍ではないと説明しています。
ただし、冷蔵という表示だけでは製造中の冷凍の有無までは分かりません。
注記の内容を見る
- なだ万の「幸賀」「頌春」：製造後に冷凍で保管し、解凍して届けると注記あり
- 大丸松坂屋：冷凍配送の商品以外にも、食材や商品本体を冷凍で保存しているものがあると備考に記載
冷凍と冷蔵はどっちを選ぶか
くるみ大みそかは外出するかもしれないんだ。
どこから確認しよう？
ぽんすけまず在宅できる日と、食卓に出す日時を決めよう。
その間に必要な準備ができるかを見ると選びやすいよ。
受取日と解凍の手間で選ぶ場合
年内の早めの日に受け取りたいなら、配送日を選べる冷凍を候補に。
博多久松は12月28日〜31日から選べますが、なだ万の冷凍は12月30日予定です。
受取日と解凍の手間で選ぶ
解凍の手間を省きたいなら冷蔵が候補です。
なだ万の重詰・中納言・順は12月31日着の案内なので、その日に受け取れることが前提になります。
日持ちと冷蔵庫の空きで選ぶ場合
正月の集まりの日がまだ決まらないなら、冷凍保存中の期限を比べましょう。
ただし解凍すると別の期限になります。
冷蔵を選ぶときは、受取日から期限までに用意できるかを確認します。
冷凍庫に余裕がなく、冷蔵庫には置けるなら冷蔵も候補。
どちらにも空きがなければ、先に重箱の寸法と棚の空きを確認しましょう。
同じ店の冷蔵・冷凍を比べたい方は、ちこり村のおせちの選び方も参考になります。
元日に合わせる受取日と解凍時間
くるみ冷凍は12月31日に受け取れば、元日の朝に間に合う？
ぽんすけ受け取る時刻と商品の解凍時間を合わせて確認しよう。
日付だけでなく時刻も大事だよ。
冷蔵庫での解凍は、なだ万・高島屋が約24時間、Oisixが24時間を目安にしています。
博多久松は重ねたままで20時間〜・24時間〜・30時間〜と商品ごとに異なります。
元日用は解凍時間から逆算
Oisixは元日用なら12月30日着を案内しています。
冷凍を12月31日に受け取る予定なら、食卓に出す時刻から公式の解凍時間を戻して、余裕があるか確認しましょう。
店ごとのお届け日を見る
- 博多久松：12月28日・29日・30日・31日から選ぶ
- Oisix：多くの商品は12月29日〜31日と2027年1月1日〜3日から選ぶ
- 板前魂：基本は12月30日(水)。
ほかの選択肢は12月28日・29日・31日と1月1日・2日 - なだ万：お届け予定日は2026年12月30日(水)
店別の方法は冷凍おせちの解凍時間と手順へ。
博多久松は重ねたままと一段ずつの解凍方法で、元日に合わせた予定例も確認できます。
冷蔵は12月31日着が中心ですが、なだ万の個包装パックは12月30日予定です。
時間帯指定も店によって異なり、中納言は選べる一方、なだ万・順・大丸松坂屋には指定できない案内があります。
店ごとの扱いを見る
- 板前魂：不在票が入り、その間は配送業者の冷凍庫で保管される
- 大丸松坂屋の商品例：お届け日当日に在宅の人に限られ、宅配ボックス不可
- 中納言：大晦日は再配達が難しくなると注記
日持ちの違いと解凍後の期限
くるみ冷凍の賞味期限が長ければ、解凍してからも日持ちするの？
ぽんすけ冷凍保存中と解凍後は、期限を分けて読もう。
商品表示と説明書を手元で確認してね。
冷凍保存中と解凍後の二つの期限
未解凍の期限は、なだ万が2027年1月7日23時です。
博多久松は1月31日、Oisixは多くの商品が3月31日。
中納言は着荷日から3か月と案内しています。
冷凍保存中と解凍後は別の期限
冷凍保存中の賞味期限を、解凍後まで使うことはできません。 中納言は解凍後に冷蔵で24時間以内、Oisix・博多久松は冷蔵で2日が目安です。
店ごとの期限を見る
- なだ万：冷凍保存で2027年1月7日(木)23時
- 博多久松：解凍せずに冷凍保存で1月31日まで
- Oisix：冷凍庫（-18度以下）で2027年3月31日(水)まで（「慶梅」「上慶梅」は2月28日(日)まで）
- 中納言：着荷日から冷凍で3か月
解凍後の期限を見る
- 中納言：解凍後は冷蔵保存で24時間以内
- Oisix：解凍後は冷蔵庫で保存し2日以内
- 博多久松：消費期限は解凍後に冷蔵保存で2日間
- 高島屋：一度解凍したら再冷凍はしない
冷蔵でも商品によって違う期限
なだ万の重詰は2027年1月1日23時、中納言は元日中。
なだ万の個包装パック「舞」「寿」と順は1月3日です。
冷蔵なら一律に三が日まで保管できるわけではありません。
日持ちは、購入する商品の期限と保存方法を優先してください。
配送地域と重箱を置く場所
くるみ冷蔵を選びたいけど、自宅にも配送できるかな？
ぽんすけ同じ店でも商品によって対象地域が違うよ。
住所と重箱のサイズを確認してから候補を絞ろう。
冷蔵には地域限定の商品があります。
なだ万の重詰は東京近郊・関西近郊などに限定され、中納言の生おせちにも配送できない地域があります。
なだ万の個包装パックは、沖縄・離島を除く全国が対象です。
店ごとの配送地域を見る
- なだ万の重詰シリーズ：東京・神奈川・千葉・埼玉（離島を除く）と大阪・兵庫・京都・奈良（一部地域を除く）のみ。
43品目三段重は東京近郊のみ - 中納言の生おせち：兵庫県から発送するため、離島・九州（福岡県を除く）・東北・北海道・沖縄などへは届けられない
高島屋は、冷凍おせちの受け取り前に冷凍庫と冷蔵庫のスペースを空けるよう案内しています。
重箱の幅・奥行き・高さを庫内と比べ、解凍のために置く場所まで決めておきましょう。
よくある質問
冷蔵なら冷凍していないのですか
そうとは限りません。
なだ万の「幸賀」「頌春」は製造後に冷凍保管し、解凍して配送する注記があります。
配送温度と製造工程を分けて確認してください。
冷蔵おせちは元日だけですか
中納言の生おせちは元日中ですが、なだ万の個包装パック「舞」「寿」と順は1月3日です。
商品によって期限が異なります。
解凍したおせちは再冷凍できますか
高島屋のコラムは再冷凍をしないよう案内しています。
商品の期限と保存方法に従ってください。
大みそかに不在ならどうしますか
受け取れる日に指定できる商品を探しましょう。
中納言は大みそかの再配達が難しいと案内しており、不在でもその日のうちに受け取れるとは限りません。
冷蔵庫が狭くても冷凍を選べますか
解凍時に入るかも確認が必要です。
博多久松には重箱を一段ずつラップで包む方法がありますが、その場合は横に並べる場所も見ておきましょう。
まとめ：冷凍と冷蔵は届く日と期限で選び地域と空きも確認
- 解凍時間を取れるなら冷凍、手間を省くなら冷蔵が候補。
受け取れる日と食卓に出す日時を合わせて選ぶ - 冷凍保存中と解凍後の期限は分けて確認する。
博多久松は解凍後に冷蔵2日、中納言の冷蔵は元日中 - 配送対象の住所と重箱の寸法を確認する。
冷凍は冷凍庫と解凍用の冷蔵庫、冷蔵は冷蔵庫の空きを確保する
Oisix
- 人数（1〜2人前から5人前以上）、予算、和風・洋風・中華などから選べる（公式ページ）
- 「今年の新作おせち」を紹介している（公式ページ）
- お届け日は、多くの商品で12月29日〜31日と1月1日〜3日から選べる（公式ページ）
販売元の公式通販はこちらです。
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おせち選びのQ&A｜予約から解凍まで2027
博多久松
- 昭和57年創業。
ホテルや結婚式、料亭などの料理人と、料理を作ってきた（公式ページ） - 楽天グルメ大賞を累計14回受賞（楽天市場の同店・2027新春おせち特集ページの表記）
- 原料・味・製法にこだわった食品づくりを掲げている（店の説明）
- お届け日は12月28日〜31日から選べる（公式ページ）
※販売元の表記は、各社の公式ページ・広告表記によります（2026年9月時点）。
価格・条件・お届け日は、購入前に販売ページで確認してください。
