【冷凍おせち】解凍時間は何時間 店ごとの違いを比較

Oisixは重ねずに約24時間、博多久松は重ねたままの商品別の時間です。
同じ「冷蔵庫で解凍」でも、置き方までそろえて読む必要があります。

出典：博多久松・コープ自然派・高島屋・大丸松坂屋・Oisix・日本郵便（2026年10月18日確認）。

• 祇園・高宮：冷蔵庫20時間〜／冷暗所10時間〜
• 玄海：冷蔵庫20時間〜／一段ずつ12時間〜／冷暗所10時間〜
• 舞鶴・春日など：冷蔵庫24時間〜／一段ずつ12時間〜／冷暗所20時間〜
• 博多・照葉・大名など：冷蔵庫30時間〜／一段ずつ13時間〜／冷暗所24時間〜
• 肉づくし重：冷蔵庫30時間〜／一段ずつ18時間〜／冷暗所24時間〜

公式表の一部を抜粋。
冷蔵庫の時間は「重ねたまま」と「一段ずつ」を分けています。

冷暗所は10℃前後の条件で、室温が高くなる場合や指定時間を超える放置には変質の注意があります。

2027年1月1日午前10時から、時間数だけを引いた計算例です。
解凍完了や間に合うことを保証する開始時刻ではありません。

• 20時間前：2026年12月31日14時
• 24時間前：2026年12月31日10時
• 30時間前：2026年12月31日4時
• 36時間前：2026年12月30日22時

冷蔵庫での所要時間を確保した後に常温へ戻す指定がある商品は、その時間も見込んでさらに早めに開始します。
たとえば冷蔵庫36時間と仕上げ1時間を別に確保する予定なら、開始は12月30日21時（計算）。

表示時間は目安なので途中の確認も必要です。

Oisixの公式FAQは「食事の24時間前に冷蔵庫へ」「1〜2時間前に出す」という一連の手順です。
元日午前10時なら、12月31日10時に重ねず冷蔵庫へ、元日8〜9時に出す予定になります（公式手順から計算）。

これは冷蔵庫で24時間を丸ごと確保する計算ではありません。
常温に戻す時間を一律に足し引きせず、商品ごとの説明に合わせてください。

• 博多久松：冷蔵庫は5℃前後。
  設定が「強」だと時間が延びる場合があるため「強」以外を案内
• コープ自然派：冷蔵庫か冷暗所で5〜10℃。
  乾燥防止のシュリンクは外さず、一段ずつ広げるか互い違いに重ねる
• 高島屋：冷蔵庫・冷暗所で5〜10度。
  一段ずつ離すと均等に解凍できると説明
• Oisix：外箱から出し、解凍開始までは冷凍庫で保管。
  冷蔵庫では間隔を空けて置く

冷蔵庫から出す目安はOisix・高島屋が食事の1〜2時間前、大丸松坂屋・日本郵便が1時間ほど前。
コープ自然派の2〜3時間前は「出す時刻」ではなく「状態を確認する時刻」です。

• 高島屋：急ぐときや移し忘れたときの常温解凍はNGではないが、温度上昇による結露・水滴に注意。
  電子レンジはすすめられないと説明
• 博多久松：緊急時に10〜20℃前後の室内を案内。
  ただしドリップや結露のおそれがあり、高温での長時間放置は変質の注意あり
• 大丸松坂屋：常温は温度変化によるムラ、電子レンジは中心への熱の伝わり方などから、適さないと説明
• コープ自然派：暖かい部屋と電子レンジでの解凍は避ける案内
• 日本郵便：電子レンジは質感や風味が損なわれるため使わない案内

博多久松・Oisixの今回確認したページには、電子レンジの案内はありません。

博多久松は解凍後に冷蔵保存で2日間、Oisixは冷蔵庫で保存し2日以内としています。
コープ自然派は保管環境などで異なるため、日持ちの目安を示していません。