ズワイガニのオスとメスの違いは？呼び名も解説

ズワイガニのオスとメスは、地域や産地によって呼び名が異なります。通販で「松葉ガニ」「越前ガニ」「セイコガニ」「香箱ガニ」などを見かけたら、呼び名だけでなく、産地・種類名・内容量・配送時期を商品ごとに確認しましょう。

くるみ

セコガニと松葉ガニって、別の種類なの？

ぽんすけ

地域の呼び名が違うことがあるよ。商品ページで種類名と産地も見よう。

📌先に結論

公的情報確認日：2026年9月30日。

ズワイガニのオスとメスの地域別呼称と注文時の確認事項をまとめた図

オス・メスの呼び名は地域で違う

農林水産省資料では、ズワイガニのオスに「松葉ガニ」「越前ガニ」「間人ガニ」「加能ガニ」、メスに「セイコガニ」「コウバコガニ」などの地方名があると紹介されています。地域によって呼称は異なります。

つまり、呼び名が違うから必ず別種というわけではありません。一方で、ズワイガニとオオズワイガニのように、名称の似た別種もあります。名前だけで判断せず、商品ページの標準的な種類名を確認するのが確実です。

カニの漁期やサイズ制限は、地域の漁業規則や資源管理によって異なります。北海道のケガニについても、道の案内では海域ごとに漁期が分かれており、北海道での規制内容を全国共通のルールとして扱うことはできません。

商品ページに「解禁」「旬」「水揚げ時期」と書かれている場合は、その産地・対象期間・商品に対する説明なのかを読みましょう。「メスはいつでも買える」などと一般化せず、販売時期と配送日を確認します。

姿で買う場合は、食べる人数や食べ方も考えておきましょう。重量と人数の目安はカニ通販は何人前？にまとめています。

別種ではなく、ズワイガニのメスの地方名です。農林水産省資料には「セイコガニ」「コウバコガニ」、オスには「松葉ガニ」「越前ガニ」「間人ガニ」「加能ガニ」が例示されています。

農林水産省資料では「松葉ガニ」はズワイガニの雄の地方名として掲載されています。産地ブランドとしての対象条件は地域ごとにあるため、産地名や認証表示も合わせて見ると区別しやすくなります。

全国一律の日程ではありません。例えば北海道のケガニは、道の案内で胆振6〜8月、日高12〜翌4月、網走3〜8月、宗谷2〜5月、十勝・釧路は1〜3月と8〜12月の漁獲時期が示されています。ズワイガニのメスは狙う産地の漁期を確認しましょう。

一律の大きさでは比べられません。地域名の「セコガニ」などはメスを指す呼称なので、通販ではオス・メスの表示、尾数、重量やサイズ規格を並べて見るのが実用的です。

呼称から分かるのは主に地域での呼び方で、個別商品の漁獲地までは確定できません。例えば農林水産省資料は「松葉ガニ」をオスの地方名として挙げていますが、実際の産地表示は別に確認する必要があります。

ズワイガニの地域名は選ぶ楽しみの一つですが、呼び名の印象だけで商品を決めるのは避けたいところ。種類名・産地・オス/メス・重量・配送時期をセットで確認しましょう。